Esta semana nos llegó un paquete de la mano de mermeladas Anna, y nos han querido obsequiar con este fabuloso lote de mermeladas que están riquísimas!!!
Así que tanto Eva como yo hemos puesto nuestras cabecitas en marcha!! y aquí os dejo mi receta!
Es muy sencillita y os va a encantar!
Ingredientes:
· 3 huevos
· 1 yogur blanco
· 3 medidas de yogur de harina
· 2 medidas de yogur de azúcar
· 1 medida de yogur de aceite de girasol
· El zumo de una mandarina
· Un sobre de levadura
· Mermelada de mandarina (Anna Quality Products)
· Azúcar glass
Preparación
En un bol profundo ponemos los huevos y el yogur y mezclamos con unas varillas. Añadimos el aceite y el azúcar y mezclamos todo bien.
Le ponemos el zumo de una mandarina o naranja y con la varilla batimos hasta que quede ligado todo.
Agregamos el sobre de levadura y las 3 medidas de harina tamizada y lo mezclamos todo bien.
Untamos con mantequilla dos moldes rectangulares y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue el bizcocho.
Ponemos la mezcla y metemos al horno que habremos precalentado a 180º unos 20 minutos. Pinchamos el centro para ver si está hecho.
Cuando tengamos los bizcochos templados nos disponemos a rellenarlos.
Con una cucharita ponemos nuestra mermelada de mandarina (Anna Quality Products) en unos de los bizcochos y extendemos con una espátula.
Tapamos con el otro bizcocho y lo cortamos en cuadraditos que espolvorearemos con azúcar glass.
Y ya tenemos nuestros deliciosos bocaditos de mandarina!! Espero que los disfrutéis ^.^
Muchas gracias a Anna Quality Products por estas deliciosas mermeladas.
Gema