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lunes, 17 de diciembre de 2012

Flan de queso Thermomix


Ingredientes:
  • 300 grs de queso de untar o mascarpone.
  • 2 huevos
  • 2 sobres de cuajada
  • 180 grs de azúcar
  • 400 ml de leche
  • caramelo liquido
 Preparación:

Echamos en un molde caramelo liquido y reservamos. Echamos los demás ingredientes en el vaso. Programamos 100º, 10 minutos a velocidad 3. Una vez terminado lo volcamos en el molde lo dejamos enfriar y lo ponemos en la nevera.
Para mi el mejor flan que he probado en mucho tiempo. Ummm para chuparse los dedos. Espero que os guste. 

Eva

miércoles, 18 de julio de 2012

Flan de plátano

Buenos días a todos! Hoy os traigo un reto dulce del grupo de nuestra amiga Merche Cocinar con recetas. Esta semana nosotras elegíamos el blog del que se haría una receta dulce y elegí este delicioso postre del blog de Desi Llin, La cocina de Migui y familia. Espero que os guste.

 
Ingredientes:
·         500 ml de leche
·         3 huevos
·         1 plátano maduro
·         1 limón
·         5 cucharadas de leche condensada
Para el caramelo:
·         Agua
·         3 cucharadas de azúcar

Preparación:
En un cazo ponemos a calentar la leche junto con la cáscara del limón (con cuidado que no llegue a hervir).
Vamos aplastando el plátano en un plato hondo con ayuda de un tenedor y le ponemos una cucharada de zumo de limón.
Batimos bien los huevos.
Quitamos la corteza del limón de la leche y añadimos la leche condensada. Dejamos reposar un par de minutos.
Hacemos el caramelo. En un cazo ponemos 3 cucharadas de azúcar y una de agua (podemos poner unas gotas de limón). Dejamos calentar hasta hacerse caramelo y lo ponemos en el fondo de nuestro molde.
Añadimos el plátano y los huevos batidos y mezclamos con una varilla bien sin dejar de mover.
Ponemos la mezcla en la flanera y metemos al horno a 180º durante unos 40-45 minutos. Comprobaremos con un palillo si está cuajado.
Y a disfrutar de este rico flan!!!
Os va a encantar, es fácil y delicioso.
Besossss

Gema

martes, 6 de diciembre de 2011

Flan de turrón y amigo invisible

Hola chic@s! Esta semana habrá 2 entradas con receta para el reto de Navidad de nuestra amiga Tara en tarareando en la cocina, y nuestros regalos del amigo invisible que hemos hecho en el mismo grupo. Así que esperamos que os guste tanto como a nosotras.
Soy Gema, y la receta que os traigo hoy es este rico flan de turrón que vi en una revista.


Ingredientes:
·       1 sobre de preparado de flan royal
·       1 tableta de turrón del blando
·       200 ml de nata líquida
·       1 litro de leche entera

Preparación:
En una olla profunda ponemos el litro de leche y añadimos el preparado para flan y mezclamos bien. Lo ponemos al fuego y añadimos la nata líquida y seguimos removiendo.
Troceamos la tableta de turrón y la añadimos a la olla. Removemos continuamente con unas varillas hasta que el turrón se deshaga del todo.
Cuando rompa a hervir lo apartamos de fuego y dejamos enfriar un poco. Untamos un molde con un poco de caramelo líquido y echamos el flan (yo usé un molde de silicona porque es más cómodo de sacar).
Metemos el flan en la nevera hasta el día siguiente. Con cuidado desmoldamos y decoramos a nuestro gusto. Yo he puesto bolitas doradas y plateadas de caramelo.
Y ya tenemos nuestro flan de turrón de la manera más sencilla y rica.


Y ahora llega el turno de mi amigo invisible!!
Mi amiga se llama May y es de Barcelona. La pobre mía me tuvo que mandar el paquete en 2 ocasiones porque la primera vez hubo algún fallo en correos y se lo devolvieron. Pero lo bueno se hace de esperar y por fin llegó mi regalo!!!
 
Llevaba días leyendo que sólo quedábamos unos pocos por recibir y la verdad que no me puse ni a unir cabos con los comentarios que hacíamos, así la sorpresa sería mayor!!
Una mañana pegan a la puerta y me encuentro a la repartidora con mi paquete y me dice, estabas esperándolo, ¿no?
¿Tanto se notaba? Jejejeje. Corriendo fui a mirar en el remite y ahí estaba mi querida amiga May!!!
Qué alegría tan grande! Qué ilusión me hizo ese paquete. Venía cargado de cariño y yo lo esperaba con muchísima ilusión.
Mi marido aún seguía en la cama y yo allí con la cámara y el paquete sorpresa, jejeje.
Y aquí están mis maravillosos regalos!!


Muy bonitos, ¿verdad? Y me dice May que me quería comprar más cosas…¿más cosas? Pero si está genial!!!
Todo me ha encantado y estoy súper contenta de que haya sido ella, ¿se nota?


Bueno May, muchísimas gracias por tus maravillosos regalos y tu carta tan bonita!! Nada podía haberme hecho tanta ilusión, de verdad.
Deciros que también me dio su número de teléfono y por fin la he conocido aunque sea en la distancia, y es un encanto de mujer!!
Por último os dejo una poesía que ha escrito nuestra querida amiga Mari Carmen (Mis recetas preferidas y Las poesías de Mari) para este día tan bonito. Un beso a tod@s!!

Feliz día de la Amistad
así la he querido titular
¡Porque nuestra Amistad…!
es el ingrediente más importante
de esas recetas que hacemos cada día
¡Porque nuestra Amistad…!
no se compra ni se vende
¡Hoy ni siquiera me acuerdo…!
en qué momento exacto nació.
¡Una Amistad que nace y muere con el Alma…!
y llega al fondo del corazón.
¡Una Amistad que se planta y se cultiva cada día…!
y se le va dando forma de Amor.
¡Una Amistad que se cuece a fuego lento…!
cuidando todo detalle para que cada día sea mejor.
¡Una Amistad que se mima y se presenta…!
placentera, alegre y sonriente
y que se muestra y se regala sin condición.
¡Una Amistad que muchos querrían gozar…!!!
pero que no todos pueden poseer
una amistad tan grande como un tesoros
¡Pero que tan sólo unos pocos…!
hemos logrado encontrar
¡Porque siempre que hay un problemas..!
¡Tod@s estamos ahí…!
¡Unidos….!!! como una piña
¡Apoyando y dado ánimos!
intentando sacar una sonrisa de esa lágrima caída
intentando pintar la vida de colores
¡Para aquel que hoy La ve algo turbia!
¡Por eso cada día más..!
estoy más orgullosa de pertenecer a esta familia
¡Porque en ella está…! lo que siempre quise tener
¡Unos amigos de verdad!
¡Y a los que hoy quiero desear…!
“Feliz día de la Amistad.”



 Gema

miércoles, 12 de octubre de 2011

FLAN DE CHOCOLATE



INGREDIENTES:

2 huevos.
2 yemas
140 grs de chocolate para postres.
190 grs de azúcar
600 ml de leche.

PREPARACIÓN:

Poner el horno a 180º con una bandeja con agua para hacer el baño maría. Ponemos en un cazo la leche, con el chocolate y la mitad del azúcar a calentar. Lo vamos removiendo hasta que se derrita el chocolate y se disuelva bien el azúcar.
En un cuenco ponemos las 2 yemas con los 2 huevos y el resto del azúcar. las batimos con las varillas hasta que espume.
Una vez la leche hierva lo retiramos del fuego y movemos bien. Lo dejamos enfriar un poco. Se va echando la leche poco a poco sobre los huevos y vamos moviendo a su vez con las varillas.
Reparte la mezcla en las flaneras o en un molde. Lo metemos en el horno al baño maría durante unos 45 minutos aproximadamente. Antes de retirarlo del horno comprobar pinchándolo que ha cuajado bien.
Los dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo metemos en el frigorífico hasta que vayamos a consumirlos. Si queréis podéis echarles caramelo.

Eva