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domingo, 12 de agosto de 2012

Pastelillos de manzana a la vainilla

Buenos tardes!!! La receta que os traigo hoy la saqué de un libro que me regaló un amigo. El libro se llama “Pastelillos y magdalenas” y fue regalármelo y empezar a marcar todo lo que quería hacer (como ya sabéis no soy nada golosa, jajjajaa).
Así que la receta de hoy se la dedico con mucho cariño a mi amigo Jose que ya hace tiempecillo que no le veo.

 
Ingredientes:
·         250 gr de manzanas
·         2 cucharadas de zumo de limón
·         250 gr de harina
·         2 cucharaditas de levadura en polvo
·         ½ cucharadita de bicarbonato sódico
·         1 huevo
·         125 gr de azúcar
·         1 sobre de azúcar avainillado
·         80 ml de aceite de girasol
·         250 gr de yogur

Preparación
Precalentamos el horno a 180º con la función aire y dejamos preparadas las cápsulas o los moldes para las magdalenas.
Lavamos y pelamos las manzanas y las cortamos a dados. Las ponemos en un cuenco y las rociamos con el zumo de limón.
En un bol mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato.
En otro bol, batimos el huevo y agregamos los dos tipos de azúcar, el aceite, el yogur y la manzana. Lo incorporamos todo a la mezcla de harina y mezclamos bien.
Vamos rellenando los moldes y metemos al horno unos 30 minutos.
Dejamos que reposen una vez hechos y ya tenemos unos pastelillos deliciosos!!
Si probáis ya me diréis. Son súper esponjosas y están de vicio ^.^
Bueno, y con esta receta os dejo unos días, estoy oficialmente de vacaciones, así que...nos vemos!! Besossss

Gema

16 comentarios:

  1. Estos pastelillos estan de vicio , disfruta de tus vacaciones que las tienes bien merecidas , un beso enormeeeeeeee guapa !!!

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  2. Que ricos!!!!. Yo también tengo ese librito con un montón de recetas marcadas para hacer, jajaja.

    Besos

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  3. Pero que ricos!!!!!
    Cuando valla me voy a poner como una vaca!!!! jajajajaja

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    1. sabes que estás tardando en venir, no? te quiero, muaks

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  4. Mmmmmmm seguro que se comen solos! creo que también tengo el mismo libro pero esta receta todavía no la he hecho. Al ver lo bien que te han salido a ver si me animo a hacerlos!!
    Muchos besos
    Lourdes cookies

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  5. son riquisimas¡¡¡, yo las tengo aprecidas en mi blog, un beso

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  6. pues las magdalenas estarán riquísimas, seguro. un abrazo y que disfrutes de tus merecidas vacaciones, nos leemos en septiembre.

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  7. Los pastelillos deliciosos, seuro seguro me encantarian con la manzanita.Disfruta de tus vacaciones a topeee!!Un beso mi niña!!

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  8. hola recien os descubri me quedo de seguidora enorabuena por el blog se ve todo muy rico y bonito y estos pastelitos se ven deliciosos saludos guapas

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  9. ¡Qué buen aspecto tienen estos pastelitos! Seguro que están riquísimos. ¡Que pases unas felices vacaciones y nos vemos a la vuelta!
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  10. Hola guapas!!! Que buenos y esponjosos tienen que estar vuestros pastelitos, hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

    Pasaros por mi blog para recoger un premio, enhorabuena y muchos bsssssssssss.

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    1. Gracias, gracias, gracias y gracias, eres un solete!!!

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  11. muchas gracias a todos por vuestros comentarios! ya estoy de vuelta de mis mini vacaciones en La Herradura, así que ya mismo estaré por aquí con algo nuevo. Besosss

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  12. Me perdí esta receta y es que llevo unos dias como relentizado, el calor me mata, por cierto unos pastelillos estupendos y respecto a las vacaciones pues tambien estupendas, ya ví lo bien que lo pasasteis, ahora me toca a mi, jeje (bueno..., en unos dias).Besos.

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    1. Tranquilo Jose, es normal! con el ritmo de vida que llevamos no podemos llevarlo to palante, jejjee. Un beso y a descansar

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