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miércoles, 11 de julio de 2012

Taboulé (ensalada árabe)

Buenas tardes ^.^ Hoy os traigo una riquísima receta que cogí prestada de mi amiga Carmen de su blog La dieta mediterránea de nuestra familia. Pinchad en el nombre y os llevará a un maravilloso blog hecho con muchísimo esfuerzo y cariño.
Ella tiene que adaptar todas las recetas debido a unas intolerancias que les diagnosticaron a su familia, y cada día nos sorprende con algo nuevo. Y hoy por fin, puedo decir que he preparado una receta sin gluten ^.^
Espero que os guste.

 
Ingredientes:
·         1 tacita de cus-cus de arroz
·         2 pepinos
·         2 tomates
·         1 cebolla tierna
·         El zumo de un limón
·         Perejil fresco
·         Menta fresca
·         Pimienta negra molida
·         Sal rosa del Himalaya
·         Aceite de oliva

Preparación
Ponemos en una olla agua con sal y cuando hierva añadimos el cus-cus. Lo dejamos cociendo unos 8 minutos y cuando esté listo pasamos por agua fría y escurrimos bien.
Picamos bien pequeñito el pepino, la cebolla y los tomates. Lo añadimos al cus-cus y mezclamos bien.
Salpimentamos, añadimos el zumo de limón y el perejil y la menta picaditos.
Movemos todo y dejamos reposar una horita en la nevera.
 
Y ya tenemos una ensalada deliciosa y súper fresquita!! Yo nunca la había preparado, y desde aquí te doy las gracias Carmen ^.^ Te la dedico con todo mi cariño, que sabes que te quiero mucho guapa, muak.
Besitosss

Gema

11 comentarios:

  1. Que ricura de ensalada,yo este verano lo he descubierto y me parece que es de las ensaladas mas increibles que he probado,un beso lindas!!

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  2. Que rica se ve; y sobre todo con ese colorido, creo que se come con la vista.
    Besos

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  3. super rica la tabule es una de mis favoritas¡¡¡¡

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  4. SUPER FACIL Y RICA,YA ANTES LO HE COMIDO PERO EN FIESTAS DE FAMILIARES,ACOMPAÑADO DE PAN ARABE O PITA,

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  5. Os ha quedado preciosa, también hago yo mucho esta ensalada es muy refrescante y rica..un besito!

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  6. Que rico!! además totalmente adaptado para que nadie se quede con las ganas de probar, me parece genial!. Un beso ;O)

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  7. ¡Qué buena pinta! Como bien dices tú, un plato fresquito y se ve muy apetecible. Besos.

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  8. Lo probé el año pasado y me encantó. Ahora ya tengo la receta para hacerlo, Gracias!!!!

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  9. Delicioso este taboule, nada que envidiar al de la cocina arabe, increible!

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  10. graciasssss, me ha encantado esta receta!! ^.^

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