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lunes, 25 de julio de 2011

Pollo con almendras y salsa de soja

Ingredientes:
  • 200 gr pechuga de pollo
  • 50 gr de almendras o anacardos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja

Preparación:
En una sartén con un poquito de aceite tostamos las almendras y las reservamos.
Ponemos en otra sartén más grande la cebolla cortada en tiras y la hacemos con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté hecha añadimos los pimientos y la zanahoria cortados en tiras. Añadimos el pollo y removemos hasta que se haga por todos lados.
Añadimos las almendras y la salsa de soja (unas 10 cucharadas). Probamos y salpimentamos al gusto. Dejamos reducir la salsa.
En este caso lo hemos servido con arroz salteado con ajo. A comer!!


Gracias al blog Cocinar para dos


                                                                                                                       Gema

6 comentarios:

  1. que delicia de receta, esta te la copio para cocinarla seguro que en casa va a gustar mucho! un besazo enorme!! :)

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  2. El punto de la soja le da un sabor muy rico a las verduras y el pollo. Nos alegramos de que te guste Manu. Besosss ^.^

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  3. Ayyyy que rico.... tienes mucha razón con lo de la soja... le dá un saborcillo..uhmmmmm...ñam...ñam
    Besitos guapas

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  4. Muchas gracias guapa!!nos alegramos de que te guste! besosss

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  5. Qué rico, con las almendritas le tiene que dar un toque genial!!! Apuntadita queda!! un besote

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