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domingo, 2 de octubre de 2011

Pollo al horno


Esta receta es la típica que nuestras madres hacen, y la que comíamos en casa de la abuela el día que no tocaba paella. Por ello, se la dedico a las madres y a las abuelas. Os quiero!!

Ingredientes:
·       Pollo troceado
·       2 patatas grandes
·       Aceite de oliva
·       Tomillo
·       Vino blanco
·       3 ó 4 hojitas pequeñas de laurel
·       Una cabeza de ajo
·       Sal
·       Pimienta
·       Orégano

Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas para que no queden duras. Las lavamos y las disponemos en un recipiente para horno (yo usé uno de cristal).
Ponemos encima los trozos de pollo salpimentados. Añadimos una pizca de tomillo y orégano (siempre al gusto), las hojitas de laurel y un buen chorreón de aceite de oliva.
Cogemos los ajos (sin pelar) y los machacamos con un golpe con la mano y los colocamos por todo el pollo.
Regamos con un vaso de vino blanco y metemos al horno previamente calentado a 200º unos 45 minutos más o menos (siempre dependiendo del horno). Cuando pasen unos 20 minutos le damos la vuelta a los trozos de pollo y vamos moviendo las patatas para que no se queden secas o pegadas.
Vamos vigilando hasta que se dore por ambos lados.
No os olvidéis de meter un buen pan en el horno 10 minutos antes de sacar el pollo y así podréis mojar, jejejeje. A comer!!!!!

                                                                                                                            Gema

10 comentarios:

  1. menuda pinta rica que tiene ese pollo mel levo un trozo para luego ...que se me hace la boca agua nada más verlo...jejeje...un beso guapas...

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  2. Tiene que estar de escándalo, me lo apunto

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  3. Mmmm, como me gusta el pollito así un clásico que nos saca de apuros!! "pollo al holno con papa al holno" así decía mi hermanita siempre quería comer lo mismo!!! jejeje Cariños

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  4. Estaba riquísimo!! y como bien dice Graciela te saca de cualquier apuro!
    Mari Carmen, hay una invitación pendiente, eh?
    Besos chicas y gracias

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  5. Pero que pinta!!!!!!
    Seguro que estaba delicioso!!!!

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  6. Me encanta cocinar al horno, no hago feo a nada, el pollo riquísimo :) aquí me quedo para conoceros y os dejo mi dirección por si quereis pasar, saludos

    http://cocinaparapobres.blogspot.com/

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  7. Me encanta el pollo al horno con sus patatitas, el sabor que tiene las patatas es delicioso

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  8. Gracias chicos!! me alegro de que os guste ^.^

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