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miércoles, 12 de octubre de 2011

FLAN DE CHOCOLATE



INGREDIENTES:

2 huevos.
2 yemas
140 grs de chocolate para postres.
190 grs de azúcar
600 ml de leche.

PREPARACIÓN:

Poner el horno a 180º con una bandeja con agua para hacer el baño maría. Ponemos en un cazo la leche, con el chocolate y la mitad del azúcar a calentar. Lo vamos removiendo hasta que se derrita el chocolate y se disuelva bien el azúcar.
En un cuenco ponemos las 2 yemas con los 2 huevos y el resto del azúcar. las batimos con las varillas hasta que espume.
Una vez la leche hierva lo retiramos del fuego y movemos bien. Lo dejamos enfriar un poco. Se va echando la leche poco a poco sobre los huevos y vamos moviendo a su vez con las varillas.
Reparte la mezcla en las flaneras o en un molde. Lo metemos en el horno al baño maría durante unos 45 minutos aproximadamente. Antes de retirarlo del horno comprobar pinchándolo que ha cuajado bien.
Los dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo metemos en el frigorífico hasta que vayamos a consumirlos. Si queréis podéis echarles caramelo.

Eva

16 comentarios:

  1. Que cosa mas buena,mañana lo hago ,quiero sorprenderles mis niños,luego cuento,un beso¡¡

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  2. riquisimooo!!!! ese flan me lo comia enterito ahora mismo!!!! me apunto la receta ;)

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  3. Esta muy bueno y a los niños les va a encantar, ya me contais si os gusto. besos

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  4. Se me ha hecho la boca agua!!!
    Un besazo guapas!!!

    Helena

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  5. Madre mía que rico,me la quedo..gracias por compartir un bs www.elhornodemaria.com

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  6. Muchas gracias, me alegro que os guste. Espero que lo probeis pronto jejeje. Un beso.

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  7. Menuda pinta chicas!!!! Que ganitas de probarlo!!

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  8. Que rico!!!el de la foto es mio no os hagais ilusiones jejejeje.Un beso niñas!!

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  9. Es muy fácil de hacer. Aunque de este sólo queda la foto jejeje

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  10. Mmmmmm pedazo corona de choco!!! Un dulce bso.

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  11. Chicas menuda pinta tiene ese flan, es lo que tienen los flanes caseros, son visto y no visto, desaparecen, ¿será un misterio?, claro lo rico que están, bsitos guapas

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  12. esto pinta de lujooooooooooooooo¡¡

    un besito reinas

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  13. Me la apunto a ver si la puedo hacer este finde, ya os contaré que tal me queda ;o)

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  14. Gracias a todos me alegra un montón que os haya gustado. La verdad es algo muy facillito y ademas muy rico. Ya me contaras como te queda. Muchos besos a todos.

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