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viernes, 21 de septiembre de 2012

Coca de trampó

Hola!! Comenzamos la vuelta de las vacaciones con un reto de nuestra amiga Merche del grupo Cocinar con Recetas.

En este caso teníamos que hacer esta maravilla de coca de nuestra amiga Milú, y AQUÍ os dejo el enlace de su receta. Espero que os guste.



Ingredientes:
·         1 vaso de agua
·         1 vaso de aceite
·         1 cebolleta
·         1 tomate grande
·         1 pimiento verde
·         550 gr de harina
·         Perejil
·         Sal
·         Pimentón picante
·         Jalapeños
·         Aceite
·         Aceitunas negras sin hueso
·         Tomates cherry
·         25 gr de levadura fresca

Preparación
Ponemos el agua 1 minuto en el microondas y la ponemos en un bol. Añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos bien.
Le añadimos el vaso de aceite, una cucharadita de sal y vamos añadiendo la harina hasta que tengamos una masa elástica. Vamos mezclando con las manos. Dejamos reposar en el bol y vamos preparando el relleno.
Cortamos la cebolleta, el tomate y el pimiento en trocitos pequeñitos y lo ponemos todo en un bol. Añadimos el perejil picadito, un chorrito de aceite, un poco de sal y un poco de pimentón picante. Lo dejamos macerar y volvemos con la masa.
Extendemos la masa en la bandeja del horno (la puse encima de un mantel de silicona) y ponemos por encima el relleno.
Decoramos con los jalapeños, los tomates cherry partidos por la mitad y las aceitunas en rodajitas.
Metemos al horno a 170º durante 30 minutos y listo para comer!!!
Que tengáis un buen fin de semana. Besossss

Gema

14 comentarios:

  1. Mala y toooooo, pero ahora me comia un trozo jejeje... Que pintaaaa!! Besitos

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  2. Muy rica esta coca, debe estar bien rica, me gusta, un beso

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  3. Que rica¡¡¡¡, guardadme un trocito para merendar chicas¡¡¡¡, besos

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  4. Gema te ha quedado genial , esta coca es parecida a las cocas de recapte que son tipicas aqui en Lleida , a que estan ricas ? Besos reina !! y que pases un buen finde

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  5. Te quedo genial...............un bico

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  6. Se ve un masa estupenda y las verduras riquisimas... estas cocas son mi perdición... me encanta!!! besos,

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  7. vaya vuelta mas rica chias!
    os he quedado estupenda la coca..me encanta
    çun besico y buen finde

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  8. Mmmmm y con el picante de los jalapeños debe quedar rica, rica!! Besos

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  9. ha sido tod un éxito en casa! tenéis que probar. Besitos

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  10. que pinta chiquillas que tiene esto más rica...debe de estar deliciosa y muy sana...besos

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  11. Te ha quedado estupenda esta coca y con el pimenton picante y los jalapeños tiene que estar riquisima. Besos.

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  12. Cuánta levadura fresca lleva? TIANA

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    Respuestas
    1. un paquetito de 25 gr! gracias, no me di cuenta de que no lo había especificado. Besos

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