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viernes, 15 de marzo de 2013

Tarta de canela y melocotones

Buenos días!!!! Que mejor manera de empezar el fin de semana!!, y puedo dar fe de que no va a ser la última vez que la haga. Nos ha encantado el sabor!! A ver qué opináis.



Ingredientes:
·        1 lata de melocotones en almíbar
·        Hierbabuena para decorar
·        200 ml de nata para montar
·        1 cucharada de canela en polvo
·        250 gr de harina
·        180 gr de azúcar
·        2 huevos
·        100 gr de mantequilla
·        250 ml de leche

Preparación
Encendemos el horno a 180º.
En un bol mezclamos la harina con la cucharada de canela y el azúcar.
En otro cuenco batimos los huevos con la mantequilla fundida y la leche.
Vamos agregando la mezcla de harina poco a poco y batiendo hasta que todo quede homogéneo.
Vertemos la masa en un molde engrasado de mantequilla y harina y metemos al horno unos 25 minutos. Pinchamos el centro para ver si está hecho y dejamos que se enfríe para desmoldarlo.
Montamos la nata y cubrimos nuestra tarta.
Sólo nos queda hacer láminas los melocotones y decorar con ellos y una hojita de hierbabuena.
Muy rápida y sencilla, y de un sabor delicioso.
Espero que os haya gustado.
Besos.

Gema

4 comentarios: