Pan de Camembert

Después de un tiempo aquí estoy de nuevo. Esta receta tan  rica la he sacado del blog de Kanela y limón. A mi el queso me encanta y mientras más fuerte mejor. Esta muy rica. Espero que os guste.

Ingredientes:

• 375 grs de leche tibia con 25 grs de levadura disuelta en ella.
• 600 grs de harina de fuerza.
• 25 grs de mantequilla.
• 10 grs de azúcar.
• 7 grs de sal.
• Un queso camember.

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes menos el queso y lo amasamos, es mas fácil con la amasadora. La hacemos una bola y la tapamos con un paño hasta que duplique su volumen. A continuación, dividimos la masa en 4 trozos de unos 140 grs cada uno aproximadamente. Hacemos 4 bolas y la estiramos dejándola bastante fina. Cogemos una y la untamos con la mantequilla derretida, colocamos la siguiente encima y así con todas menos a la última que no le untaremos nada. Con un plato de postre hacemos una circunferencia y retiramos el sobrante con un cuchillo. Quedará un poco más grande que el queso. Hacemos unos cortes como si lo estuvieses dividiendo en porciones de tarta pero sin llegar a los bordes. Obtenemos 8 triángulos.Cogemos cada triángulo quedando estos también divididos por la mitad y los llevamos hacia atrás. Así con todos y quedará como si fuese un sol. Retorcemos cada uno de los extremos conseguidos sobre si mismos uniendo las puntas.

Cogemos otra porción de masa y hacemos otra cincunferencia. La cortamos en 4 porciones iguales. ponemos el queso en medio. Enrollamos el queso con cada una de las partes y si sobresale por encima del queso a enrollamos por la parte superior. Colocamos el queso en medio del sol y lo dejamos levar de nuevo. 

Espolvoreamos con harina y metemos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos. Servir calentito.
Espero que os haya gustado la receta, la haré con el paso a paso para que sea mas fácil. 

Eva