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lunes, 23 de abril de 2012

Tarta fría de queso y plátano

Lunes! Comenzamos la semana y aquí traigo el reto de nuestra amiga Tara. Esta semana el ingrediente era el plátano. Una fruta que en casa consumimos bastante.
Esta deliciosa tarta la hice hace un tiempo y estaba por publicarla. La receta original la saqué de Recetín, y os aseguro que es una maravilla. Ya me diréis ^.^

 
Ingredientes:
·         3 plátanos
·         150 gr de queso para untar
·         2 sobres de cuajada
·         750 ml de leche
·         250 ml de nata para montar
·         Galletas y mantequilla para la base
·         3 huevos
·         75 gr de azúcar

Preparación
Lo primero de todo es coger un vaso de la cantidad total de leche y la apartamos para diluir los 2 sobres de cuajada.
Vamos batiendo los huevos y los añadimos a la mezcla de leche y cuajada.
Lo ponemos junto con el resto de la leche y la nata en un cazo a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que empiece a hervir. Cuando empiece a espesar, la retiramos del fuego y la dejamos templar.
Cuando haya enfriado le añadimos el queso, los plátanos triturados y el azúcar, y lo batimos todo hasta obtener una crema homogénea.
Preparamos la base de nuestra tarta. Trituramos las galletas y le añadimos mantequilla derretida, hasta obtener una pasta que pondremos en la base.
Vertemos la mezcla anterior y llevamos a la nevera un par de horas o hasta que cuaje. Normalmente de un día para otro está más rica.
Para decorar, usé unas rodajas de plátano que freí en un poco de mantequilla, y un poco de caramelo líquido.
Espero que os haya gustado esta tarta.
 
Besossss ^.^
Gema

20 comentarios:

  1. Oye que bueno con el queso vaya mezcla ,un postre delicioso,un besazo!

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  2. Que tarta más estupenda esta chulísima!

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  3. Mare meua que cosa mas rica ... esta cae vaaaaaaaaamos que si cae¡¡

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  4. Mmm qué buena, tiene una pinta genial! yo este finde he hecho una de plátano y nueces. Me apunto esta!! Besitos!!

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  5. Que corte tiene!!!! Ummmmmm, seguro que deliciosa!!!

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  6. ¡Tengo que hacerla YAAA! Tiene que estar buenísima y además tengo unos plátanos mirándome con cara pocha desde el verdulero...XD ¡Besitos!

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  7. Pues me encanta el corte que tiene vuestra tarta, hay que probarla, saludos

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  8. qué pintaza Gemaa...este corte es genial!! y encima queso y platano , debe estar super super buena...un besicoo

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  9. habra que probarla,se ve buenisima,y ademas bien facilita.
    saludos

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  10. JOOOOOO QUE BUENA Y FRESQUITA¡¡¡¡¡¡
    BESOTES CHICAS,QUEDO DE LUJO

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  11. Es mi tarta favorita!! Que deliciiiiaaaaaaaaa, ha quedado de lujo!

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  12. Me alegro mucho de que os haya gustado!! un besazo para todos ^.^

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    Respuestas
    1. Hola Gema y Eva,no me a cuajado mi tarta,que habr pasado? Lo he echo todo como indicabais,de sabor esta muy buena pero mas que una tarta parece un pure!!!Gracias chicas por estas maravillosas recetas.A ver si me podeis aclarar algo de mi frustada tarta!

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  13. Madre mía,qué pintaza y qué rica..me llevo un trocito.

    Muaks

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  14. Si está tan buena como la pinta que tiene será todo un lujazo. :)

    Besitos.

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  15. Vaya pinta guapassss acabo de descubrir vuestro blog y he quedado encantada!!!!!me quedo a seguiros....os invito a mi.blog
    besos y felicidades

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  16. Me encanta este blog :) este fin de semana hago esta tarta, espero que me salga buena!!Yo creo que sí,porque está todo muy bien explicado.Gracias por estas magnificas recetas ;)

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  17. Buenos dias a todos,tengo una gran decepcion :( acabo de desmoldar mi tarta y se me desparramado,no me a cuajado!!!porque,si he seguido todos los pasosal pie de la letra? La hice ayer por la tarde y hoy en la mañana la he desmoldado,que habra pasado?

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