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lunes, 2 de abril de 2012

Hojaldres de Astorga


Retoo!!!! Esta semana Tara nos propone estos ricos hojaldres de Astorga. Ni qué deciros que son deliciosos, así que si probáis ya me diréis ^.^

Ingredientes:
·         Una lámina de hojaldre
·         1 cucharada de miel de caña
·         200 gr de azúcar
·         400 ml de agua
·         Unas gotas de limón

Preparación:
Extendemos la masa de hojaldre y con la ayuda de un cuchillo afilado vamos haciendo tiras en vertical y horizontal para obtener nuestros cuadraditos.
Con ayuda de un saca - corazones hacemos un agujerito en el centro de cada uno.
Quitamos los circulitos de masa sobrante y los ponemos en una bandeja para horno. No hace falta mucha separación entre uno y otro ya que suben y no ensanchan.
Precalentamos el horno a 180º y metemos nuestra bandeja unos 15 minutos.
 
Cuando estén listos los ponemos en una rejilla para que no se chuchurran.
 
En un cazo ponemos el agua, el azúcar, la miel y el limón y llevamos a ebullición. Cuando rompa a hervir lo dejamos unos 5 minutos y después bajamos el fuego durante un minuto.
Ya podemos empezar a bañar nuestros hojaldritos.
 
Los dejamos 30 segundos por cada lado y sacamos. Si queréis más almíbar podéis darle con un pincel.
Dejamos enfriar y a comer!!
Espero que os hayan gustado. Un beso chic@s!!

Gema

15 comentarios:

  1. No los he probado nunca, pero por la pinta tan rica que tienen me van a gustar si o si besos

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  2. ummmm, si que thenen que estar ricos , tan untaditos, un beso

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  3. que ganas tengo yo de hacerlos!!! Es que están deliciosos ¿verdad?

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  4. Mi marido sería capaz de matar por un hojaldre de estos. Me apunto la receta. Un beso.

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  5. Éstos cen seguros , en casa la miel nos encanta. Besos.

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  6. Pues habéis superado el reto con Nota....qué ricos!! Os han quedado estupendos! un besotee

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  7. Aysssss...estas pastas las comía de jovencita y me chiflaban, pero nunca las he hecho. Tomo buena nota de tu recetuqui!
    Besos!

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  8. Son tan fáciles y están tan bueno!!! Dan ganas de rellenarlos y no parar de comer!!!

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  9. que lujo de hojaldres!!! riquisimos!!

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  10. Están deliciosos, como me gustan este ha sido uno de los retos más deliciosos!!jejejej preciosos te han quedado mi niña, te quiero muchoooo!!besitosss

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  11. Acabo de descubrir el por qué no subieron tanto... ains que se me olvidó poner otra capa debajo!! la próxima vez lo hago así. Besos para todos!!!

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  12. K pintaza chicas!!..quedaron..yuhmm..super esponjositos, me encantan, me encantan.

    Muaks

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  13. que ricos !!!! yo a estos los llamo los mielosos y nos encantan en casa saluditos!!!!

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