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lunes, 31 de diciembre de 2012

Tarta mousse de coco (Thermomix)

Buenos días!! Ya tenía ganas de hacer una mousse de coco y Y si aún no tenéis el postre para hoy es rápida de hacer. Yo la hice para Noche Buena y la preparé la noche antes y el mismo día la decoré.
Es una tarta muy ligera y suave. A ver quién se anima.



Ingredientes:
·        250 gr de galletas rellenas de chocolate
·        90 gr de mantequilla
·        200 ml de leche de coco
·        300 ml de nata para montar
·        125 gr de queso para untar
·        75 gr de azúcar
·        5 hojas de gelatina

Preparación
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y trituramos 5 segundos a velocidad 10. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y programamos 5 segundos velocidad 5.
Ya tenemos la base de la tarta, que pondremos en el molde que usaremos. La metemos a la nevera.
En un cazo calentamos la leche de coco y reservamos para que se temple.
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua.
Montamos la nata junto con el azúcar y el queso para untar a velocidad 5 hasta que veamos que está hecha.
Mezclamos las hojas de gelatina bien escurridas con la leche de coco y lo añadimos a la mezcla de queso y nata.
Mezclamos bien con una varilla y lo vertemos en la base de galletas.
Dejamos cuajar bien (mejor lo hacemos la noche anterior) y con cuidado desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

Para hacerla de manera tradicional sólo tendremos que seguir los mismos pasos pero montando la nata con varillas y mezclando con movimientos envolventes el queso; y triturando las galletas con una picadora o un rodillo
¿Qué os parece esta idea?
A nosotros nos ha gustado mucho su sabor suave.
Un besito y espero que tengáis una buena entrada en el 2013. Feliz año a todos!!

Gema

6 comentarios:

  1. HOLA CHICAS QUE RICA ME ENCANTAN LAS TARTAS DE GELATINA Y ESTA ESTA ESPECTACULAR VENGO PARA DESEAROS UN FELIZ AÑO NUEVO QUE OS VENGAN SOLO COSAS BUENAS UN BESO MUY GRANDE
    EL TOQUE DE BELEN

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  2. Jolienes que tarta mas rica,nunca lo he hecho con gelatina,pero pronto lo haré,seguro que no me sale como la vuestra,un beso y feliz Año Nuevo para todas,un beso !!

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  3. Que ricura de tarta, la verdad es que me falta tiempo para hacer todas las que haceis vosotras, que tienen una pinta extraordinaria, feliz año y un beso !!

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  4. Hola Chicas!!! la tartas que tenéis,creo que empezaré con este mousse de coco que no he probado todavía...me quedo un ratito por vuestra cocina....

    Besets

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