Son muchísimas las recetas que
existen para ella, así que poco a poco iremos indagando e intentando poner por
aquí las más sencillas y cotidianas.
La receta de hoy, la traigo del
blog de mi querida amiga Débora (su blog es El blog de Débora, gracias guapa por
tantísimas maravillas!!!).
Espero que os guste.
Ingredientes:
·
50 gr de queso parmesano
·
2 cebollas
·
150 gr de setas (yo usé
las que vienen congeladas)
·
30 gr de aceite de oliva
·
350 gr de arroz
·
200 ml de cerveza
·
700 ml de caldo de
verduras (como no me quedaba le puse caldo de pollo)
·
1 cucharadita de sal
·
10 gr de mantequilla en
trozos
·
Perejil
Preparación
Ponemos el caldo de verduras (en
mi caso de pollo) a calentar en una olla. Debe estar muy caliente para usarlo
más adelante.
Ponemos el queso parmesano en el
vaso de la thermomix, programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
Sacamos y reservamos.
Pelamos y partimos las cebollas
en cuartos y las ponemos en el vaso 4 segundos velocidad 4.
Añadimos la mitad de las setas y
el aceite y programamos 8 minutos a 100º, velocidad 1.
Ponemos el arroz y programamos 3
minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando termine de rehogar,
añadimos la cerveza y (sin ponerle el cubilete para que evapore el alcohol) programamos
5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregamos el caldo que estará
bien caliente y la cucharadita de sal. Programamos 12 minutos, 100º, giro a la
izquierda, velocidad cuchara.
Cuando queden 3 minutos para
terminar el programa añadimos el resto de las setas y dejamos terminar.
Lo sacamos y lo ponemos en una
fuente con la mantequilla en trozos y le ponemos el queso parmesano.
Y ya está listo para servir!!
Es muy sencillo y está
buenísimo!!
Espero que probéis. Un besazo y
feliz fin de semana a todos.
Gracias por la receta Deb!
Gema
Ole ...vuestra primera receta con la thermomix...que rico,venga ahora a por los postres,un beso!!
ResponderEliminarMuy rico pero yo pondría el queso con las setas del final para que se deshaga y suelte más su crema. Ya vereis como queda de bueno.. Suerte con la termo un besito preciosas!
ResponderEliminarMe encantan los risotos de setas pfff me vuelven loco, este os ha quedado con una pinta espectacular!!
ResponderEliminarUn besitoo!!
Ay chicas me pusisteis los dientes largos ahora mismo con vuestra thermomix, jo, con las ganas que yo le tengo, estoy envidiosilla, pero envidia de la sana eh?, pues ala, a disfrutarla¡¡¡¡, que esa primera receta os ha quedado genial, besotes
ResponderEliminaros quedo de lujo¡¡¡¡besotes tesoros y gracias por mencionarme¡¡¡
ResponderEliminarOtra TX, jeje, al final habra que comprarse una, que la disfruteis !!. Risotto fantastico, besos.
ResponderEliminarSi esta es la primera receta ......no quiero imaginarme como puden ser el rsto , te ha quedado de lujo !!! ainsssss yo tambien quiero la thermomix , un beso cielo !!
ResponderEliminarMmm, mira que esta bueno con las setas...os ha quedado estupendo! un besicoo
ResponderEliminarriquisimo!! yo tengo la th desde hace unos meses (la compré en febrero) y cada vez estoy más encantada!
ResponderEliminarLa primera de muchas recetas que estamos deseando preparar y publicar! gracias chicos! besosss
ResponderEliminarMe encanta el risotto y este tiene una pinta.... voy a tener que ir a Malaga para que me invitéis a uno de estos!!!!
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