Tarta de ferrero roche

Esta rica tarta la he sacado de Cosas de Loli. Quería haberla publicado ayer, pero he estado con fiebre estos días, aun sigo regular pero ya un poco mejor. Con esta tarta os quiero desear una feliz navidad a todos. Que paséis las fiesta lo mejor que podáis acompañado de las seres que más queréis y añorando a aquellos que ya no pueden acompañarnos. Os deseo ya de camino muy feliz año a todos. Besos enormes.

Ingredientes:

Para la masa:

• 50 grs de avellana picada
• 250 gs de nutella
• 500 grs de nata para montar
• 100 grs de leche entera
• 2 clara de huevo
• 50 grs de chocolate foundant
• 6 hojas de gelatina
• Ferreros roche

Para la cobertura:

• 30 grs de mantequilla
• 100 grs de nata
• 100 de chocolate foundat
• 50 grs de avellana picada

 Preparación:

Masa.

Montamos las nata y reservamos. Montamos las claras y reservamos. Hidratamos la gelatina con agua fría. Disolvemos en una olla la nutella con la leche y el chocolate fondant. Cuando este todo integrados añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos hasta integrar.Echamos las avellanas picadas y mezclamos. Lo dejamos enfriar. A continuación vamos integrando la nata montada con movimientos envolventes y después las claras. Agregamos algunos ferreros enteros como sorpresa para quien le caiga en su porción. Lo ponemos en un molde redondo de unos 20 cm envuelto con papel film para que sea más fácil desmoldar. Reservamos en la nevera hasta que cuaje.

Cobertura:

Una vez desmoldada la tarta, le ponemos las avellanas por encima en toda su superficie.Hidratamos la gelatina. Ponemos los demás ingredientes a calentar, una vez disueltos agregamos la gelatina. Lo dejamos enfriar y se lo echamos a la tarta por encima cubriéndola. La dejamos enfriar. Y cuando ya este bien fría la podemos envolver con spray dorado. 

Espero que os haya gustado. ^.^

Eva