Tarta de nata y fresas sin lactosa (Thermomix)

Buenos días!! Hoy os traigo una tarta que hice para mi cuñada que es intolerante a la lactosa.
La tarta fue un éxito visual, ya que las fresas llaman mucho la atención, pero su sabor también resultó ser muy rico.

Os dejo la receta.

Ingredientes:

·        230 gr de harina

·        30 gr de truvía

·        250 ml de leche desnatada sin lactosa

·        4 huevos

·        1 sobre de levadura

·        80 gr de aceite de oliva

·        1 paquete de nata para montar sin lactosa

·        Salsa de frambuesas

·        1 paquete de fresas

·        Chocolate para rallar

Preparación

Ponemos el horno a 150º para que se vaya calentando.

Batimos primero los huevos, con la leche, el aceite y el edulcorante, 10 segundos, velocidad 4.

Añadimos la harina, la levadura y lo mezclamos 10 segundos, velocidad 5.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla.

Horneamos unos 30 minutos y cuando esté listo esperaos a que se enfríe.

Desmoldamos y abrimos a la mitad, lo rellenaremos con la salsa de frambuesas.

Lo cerramos y lo cubriremos con la nata sin lactosa ya montada.

Decoramos con las fresitas en rodajas y rallamos un poco de chocolate por encima.

Una tarta sencilla, rápida y súper rica.

Espero haberos ayudado un poco más a los intolerantes. A los que no lo seáis pues sabéis que podéis ponerle la leche normal.

Un beso y feliz día ^^

Gema