Pipirrana

Ingredientes:

·       1 tomate

·       1 pimiento verde

·       1 pepino

·       1 cebolla

·       Sal

·       Limón

·       Aceite

·       Agua fría

Preparación:

Lavamos bien las verduras y nos disponemos a picarlas. Yo tengo un cacharrito muy útil que me corta todo en un periquete. Tiene un tamaño más grande para las patatas por ejemplo y luego el pequeño que usé para esto.

Pues bien, pelamos y picamos la cebolla a trocitos pequeños y vamos poniendo los ingredientes en una fuente honda.

Troceamos el pimiento.

Pelamos y troceamos el pepino.

Y pelamos y troceamos el tomate.

Toca aliñar. Esta ensalada va con agua así que tendremos que excedernos en el aliño, es decir, doblaremos las cantidades de sal, limón y aceite ya que al echar el agua absorberá el aliño. Aliñamos bien y cubrimos con agua fría. Probamos por si hay que poner más sal o limón.

Y ya tenemos nuestra ensaladita. Yo desde que tengo uso de razón recuerdo comerla en casa de mi abuela y de mi madre acompañando pescados y carnes, incluso con unas lentejitas ricas ^.^ Espero que os guste, besos.

Gema