Abadejo al vapor con verduras y crema de patata

Hola!! Aquí estoy con una receta sana y saludable, que no todo son tartas y dulces, jejeje.

Es una manera rápida y sencilla de comer, a ver qué os parece.

Ingredientes:

·        200 gr de zanahorias

·        200 gr de habichuelas verdes (yo usé de las congeladas)

·        100 gr de pimiento rojo

·        2 filetes de abadejo

·        50 gr de aceite de oliva

·        1 limón en rodajas

·        Eneldo

·        Sal

·        Pimienta

·        1 litro de agua caliente

·        1 pastilla de avecrem

·        600 gr de patatas

·        3 huevos

·        3 quesitos

Preparación

Pelamos las zanahorias y las cortamos a tiras junto con el pimiento rojo. Lo colocamos en el recipiente Varoma junto con las habichuelas verdes y regamos con aceite.

Ponemos la otra bandeja encima y  la abrimos con papel albal. Colocamos el limón en rodajas y ponemos encima los filetes de abadejo. Salpimentamos y ponemos un poco de eneldo y un poquito de aceite. Tapamos y reservamos.

En el vaso ponemos el litro de agua que habremos calentado en el microondas y la pastilla de avecrem desmenuzada.

Pelamos y troceamos las patatas y las ponemos en el cestillo con los huevos. Metemos el cestillo en el vaso y lo cerramos. Colocamos el recipiente Varoma en su sitio y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Cuando finalice el tiempo retiramos la Varoma. Abrimos el vaso y retiramos el cestillo. Añadimos al agua la mitad de las zanahorias y unos 200 gr de las patatas, los quesitos y salpimentamos. Programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Colocamos las verduritas en una fuente con el huevo en rodajitas y el pescado, y servimos la crema en cuenquitos.

Espero que os haya gustado ^.^

Besosss

                                                                                                                           Gema