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sábado, 31 de marzo de 2012

Bizcocho de flan

La receta que os traigo hoy la saqué del blog ¡Qué fácil es cocinar!¡Perezosos a cocinar! Me pareció muy original y decidí probar. Ni que decir que me ha encantado puesto que ya la he hecho dos veces y no queda ni las migas!
Como casi siempre he variado cantidades, así que allá vamos!

 
Ingredientes:
·         200 gr de harina bizcochona
·         1 sobre de flan royal
·         250 gr de azúcar
·         1 sobre de levadura
·         4 huevos
·         150 ml de aceite de girasol
·         200 ml de nata líquida para montar
·         La ralladura de un limón pequeño

Para el caramelo:
·         Agua
·         Azúcar
·         Zumo de limón

Preparación
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos con unas varillas.
Añadimos el aceite, la nata, la ralladura de limón y el sobre de flan y batimos bien.
Con ayuda de un tamizador añadimos la levadura y la harina y esta vez usamos la batidora eléctrica para que no queden grumos.
 
Engrasamos un molde con mantequilla y harina espolvoreada y ponemos la masa.
Metemos al horno previamente calentado a 160º unos 30 minutos. Vamos vigilando y pinchando el centro para comprobar que está hecho.
 
Mientras acaba de hacerse vamos preparando el caramelo (lo podéis usar el que viene preparado, pero nunca lo había hecho y me hacía ilusión. Recuerdo cuando lo hacía mi madre y nos daba la cuchara con el caramelo ya duro para que estuviésemos entretenidas chupando la cuchara!!...volvamos a la receta! ^.^)
En un cazo ponemos 3 cucharadas de azúcar blanco, el zumo de medio limón y un chorrito de agua.
Ponemos a calentar y esperamos a que se haga. 
 
Me encanta!!!!
Sacamos nuestro bizcocho, y una vez templadito desmoldamos y cubrimos con nuestro caramelo casero.

Os va a encantar, os lo aseguro!! Es muy esponjoso y tiene un sabor muy rico!
Os dejo un trocito para que lo probéis ^.^
 
Besossss
Gema

17 comentarios:

  1. si lo tuviese cerca, desayunaría otra vez....

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  2. Ayyy que bueno chicas!! lo hago fijooooooooo.
    Un besooooo :O)

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  3. Ya te lo dije en FB y me reafirmo, cosas como estas deberian estar prohibidas, pues como dice la canción, 'todo lo que me gusta, está prohibido, es pecado ó engorda', jajajajajaja, me encanta....!!!. Un par de besos.

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  4. Ummmmmmm, que lindo bizcochito!!! o flanchito???? jejejejejeje

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  5. Qué rico..y qué original..con el caramelo por encima debe quedar estupendo. un beso

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  6. Rico, rico, una pinta estupenda. Besitos.

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  7. Que rico!! yo hace tiempo preparé uno parecido y quedó de vicio!! Besotes

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  8. Como siempre delicioso chicas!! ^.^ es fantástico

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  9. que ricoo¡¡¡¡ yo kero un trocitin¡¡¡¡

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  10. Si ve Bob Sponja este bizcocho se cambia por el pero ya!!
    cocinando hacia los picos

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  11. pero k cosa tan rica y sencilla..tomo nota.

    Muaks

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  12. Guau pero pinta tan deliciosa!! no me extraña que no queden ni las migas!

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  13. Ha pasado a ser uno de mis bizcochos favoritos, porque es sencillo y muy rico!! un beso chicos!

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  14. Ay que cosa más rica y fácil por dios, cada día me sorprendés más te ha quedado maravillosoooo!!!!muchos besitos cielo!!!!

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