Tarta de petit suise

Buenos días de domingo!! Algunos estaréis de puente, a otros sin embargo nos toca trabajar, así que para acabar bien la semana os propongo esta vistosa y deliciosa tarta de petit suise que saqué del canal de Youtube de mi amiga Loli. La tenía por publicar desde agosto, que la hice para mi Eva, pero ya sabéis, acumulación de recetas. Bueno, pues os dejo con la recetilla.

Ingredientes:

·         Una tarrina de queso para untar (200 gr)

·         5 cucharadas de azúcar

·         6 hojas de gelatina

·         200 ml de leche

·         6 petit suise de fresa

·         1 rulo de galletas

·         60 gr de mantequilla

Preparación

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla para hacer la base de la tarta. Ponemos la mezcla en la base de un molde desmontable y reservamos en la nevera.

En un cazo ponemos 100 ml de leche y hervimos.

Ponemos la gelatina en remojo con bastante agua para que se hidrate.

Cuando la leche esté hirviendo ponemos la gelatina una vez hidratada y disolvemos con una varilla. Una vez disuelta retiramos del fuego y añadimos los 100 ml de leche restantes y mezclamos bien. Reservamos.

En otro recipiente ponemos el queso y los petit suise con el azúcar y batimos bien con una varilla. Añadimos una gotita de colorante rosa o rojo.

Añadimos a la mezcla la gelatina con la leche y seguimos moviendo bien para que no haga grumos.

Ponemos la mezcla en el molde que tenemos con la galleta y metemos a la nevera unas 2 horas.

¿Véis qué sencilla? Pues os aseguro que de sabor está increíble!! Espero que os haya gustado! Muchos Besossss

Gema