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domingo, 24 de marzo de 2013

Trufas de chocolate y guindilla

La receta de hoy me encanta y estoy deseando compartirla con vosotros.
Nuestra amiga Tara ha propuesto para este mes un reto especial: Receta y película.
Mi receta son estas deliciosas trufas y mi película, que además es de mis favoritas, es Chocolat.
Según esta película, los antiguos Mayas tomaban el cacao sin refinar con una pizca de guindilla como bebida en sus ceremonias sagradas ya que creían que tenía el poder de aflorar ansias ocultas y revelar los destinos.
Yo he querido hacer unas trufas especiales como hace la protagonista. Una mezcla explosiva para el paladar que no os dejará indiferentes.
Espero que os gusten.


Ingredientes:
·        540 gr de chocolate fondant
·        500 ml de nata para montar
·        Brandy o coñac
·        Guindilla molida (opcional)
·        Una cucharada de mantequilla
·        Virutas, almendras picadas, coco rallado…

Preparación
Ponemos en un cazo la nata y la calentamos. Cuando rompa a hervir apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, moviendo con una espátula hasta que se deshaga todo.
Añadimos una cucharada de mantequilla y un buen chorreón de brandy y mezclamos bien.
Por último ponemos una pizca de guindilla molida y mezclamos todo.
Meteremos a la nevera o al congelador por unas horas hasta que tengamos una pasta más sólida y moldeable con las manos.
Ponemos varios cuencos con las diferentes virutas y decoraciones y con ayuda de una cuchara vamos cogiendo y moldeando pequeñas bolas de chocolate que iremos pasando por los cuencos (yo les di forma con las manos).
Y ya tenemos nuestras ricas trufas.
Os aconsejo que las dejéis en el congelador y un minuto antes de servirlas las sacáis.
Un beso y espero que os haya gustado la receta de hoy ^^. Feliz Domingo a todos!
Gema

6 comentarios:

  1. Que ricas trufas, me parecen muy originales. Me han encantado y seguro que las probaré, en casa disfrutamos con el chocolate.

    Saludos!!

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  2. Me encanta el chocolate con un puntito de picante, seguro que están buenísimas estas trufitas!!! y además qué facilitas de hacer! un besito

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  3. Que originales! seguro que estarn deliciosas!
    un abrazo y que disfrutes la semana santa

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  4. Me encantannn!!!! Te han quedado preciosas y deguro que estaban deliciosas!!!
    La peli, una de is preferidas, también. Un besazo lindaa

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  5. Hola Chicas por dios a que saben ????? estoy intrigadisima, me encanta el chocolate la guindilla no tanto pero, creo que las voy a hacer seguro que me encantan de lo mas originales
    !!!! un beso feliz semana Santa !!!!
    el toque de belen

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  6. Que trufas mas selectas os te han quedado, que bocaditos de delicia

    Me la apunto!!!!! con tu permiso

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