Carrilleras al vino tinto (Thermomix)

Buenos días chic@s!! Aprovechando que la familia sigue por aquí nos reunimos para comer en mi casa y hemos preparado estas riquísimas carrilleras. A ver qué os parecen.

Ingredientes:

·        2 kg de carrilleras de cerdo

·        2 cebollas

·        2 zanahorias

·        80 ml de aceite de oliva

·        Sal

·        Pimienta

·        Hierbas provenzales

·        2 vasos de vino tinto

·        1 vaso de vino dulce

·        1 pastilla de caldo de carne

·        2 dientes de ajo

Preparación

Ponemos en el vaso las cebollas, los ajos y las zanahorias peladas junto con el aceite. Cerramos el vaso y programamos 10 segundos a velocidad 5.

Cuando termine, dejamos el vaso cerrado y programamos 10 minutos temperatura Varoma, velocidad 1 y medio.

Incorporamos las carrilleras limpitas junto con las hierbas provenzales y programamos 5 minutos a 100º, velocidad cuchara.

Añadimos el vino, la pastilla de caldo y salpimentamos. Programamos 50 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando le quede poco para terminar preparamos el acompañamiento. Yo preparé un arroz basmati para acompañar con la salsita de las carrilleras pero podéis acompañarlas de verduras salteadas o patatas.

Si al abrir véis que aún no están hechas, programaremos unos minutos más.

Espero que os hayan gustado, aquí no quedó nada de nada jejeje.

Besossss.

Gema