Peras al vino

Reto semanal de tarareando en la cocina!! Y esta semana toca la pera!! Teníamos que preparar un plato cuyo ingrediente principal fuera la pera, y yo me decidí por estas ricas peras al vino. Una receta sencilla y muy rica!

Ingredientes:
•    5 peras duritas
•    1 ramita de canela
•    La cáscara de un limón
•    Azúcar
•    ½ litro de vino tinto

Preparación:
Pelamos las peras con cuidado de no cortarles los rabitos. Las colocamos en una olla y vertemos el vino.
Ponemos la ramita de canela y la cáscara de limón.
Ponemos al fuego hasta que hierva y añadimos unas 6 cucharadas de azúcar. Bajamos a fuego lento y tapamos la olla unos 20 minutos.

Vamos dando la vuelta a las peras para que absorba el vino por todos lados.
Sacamos las peras y dejamos reduciendo el vino. Ya depende de si queremos más o menos espeso el jugo ^.^

Sencillita, ¿verdad?
Y yo que simplemente las pelaba y me las comía a bocaos, jejejeje. Pues espero que os haya gustado. Besosss

Gema