Galletas de naranja

Aquí estamos de nuevo con los retos de nuestra amiga Tara!! En este caso tocan las galletas, y yo os dejo esta rica receta que os va a encantar seguro!!

Ingredientes:

·         Una naranja pequeña para zumo

·         La ralladura de la naranja

·         75 gr de aceite de oliva

·         75 gr de azúcar glass

·         Una cucharada de levadura

·         1 yema de huevo

·         250 gr de harina

Preparación:

Mezclamos en un bol profundo el zumo, el aceite, la yema de huevo, la ralladura de la naranja, el azúcar y la levadura. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados vamos añadiendo poco a poco la harina y mezclando.

Cuando la masa esté bien ligada la cogeremos con las manos y haremos una bola que envolveremos en papel film transparente durante una media hora.

Una vez pasado el tiempo, extendemos la masa con un rodillo en una plancha y vamos cortando nuestras galletas con los cortadores. La masa que sobre se vuelve a hacer una bola y vuelta a empezar. Así hasta terminar con la masa.

Ponemos nuestras galletas en una bandeja para horno forrada con papel unos 10 minutos a 180º.

El tiempo siempre depende de cada horno. Estaremos pendientes hasta que doren un poquito.

Para adornar podemos ponerle chocolate fundido, azúcar glass…lo que queráis!!

Aquí os dejo la versión ñoña de hoy:

 

La receta la he sacado del blog Cocina-Arte!! Gracias!! Espero que os guste tanto como a mí, están riquísimas!!

                                                                                                              Gema