Tarta Guiness

La entrada de hoy es muy especial, ya que es la receta de la tarta que he preparado por el día del padre. Con ella participo en el reto semanal de nuestra amiga Tara en Facebook, pero también participo en el sorteo que está haciendo en su blog (luego os pongo el enlace). Espero que os guste esta rica tarta que he sacado de la página de Isasaweis ^.^ 

Ingredientes:

Para la tarta:

·         250 ml de cerveza Guiness

·         250 gr de mantequilla

·         75 gr de cacao en polvo

·         400 gr de azúcar

·         250gr de harina

·         2 cucharaditas y media de bicarbonato

·         1 cucharadita de azúcar avainillado (o esencia de vainilla)

·         140 ml de nata líquida para montar

·         2 huevos

Para el frosting:

·         150 gr de azúcar glass

·         300 gr de queso para untar

·         360 ml de nata líquida para montar

Preparación

En un cazo ponemos la cerveza a calentara fuego medio sin que llegue a hervir y añadimos la mantequilla moviendo hasta que se deshaga. Reservamos.

Ahora comenzamos a mezclar primero los ingredientes secos. Cogemos un bol y ponemos el cacao, el azúcar, la harina, el bicarbonato y el azúcar avainillado. Mezclamos todo bien con unas varillas.

En otro bol ponemos 140 ml de nata líquida y los dos huevos, y batimos hasta hacer una cremita.

Añadimos la mezcla anterior de cerveza y mantequilla que ya estará templada y mezclamos bien.

Mezclamos los ingredientes líquidos con los sólidos.

Ponemos a calentar el horno a 180º y mientras vamos preparando nuestro molde con un poquito de mantequilla y harina.

Ponemos la masa y lo metemos al horno unos 50 minutos, vigilando a partir de los 30 minutos porque hay hornos más rápidos.

Vamos preparando el frosting.

En un bol ponemos el queso para untar y el azúcar glass y batimos con una varilla hasta obtener una cremita.

Batimos la nata hasta montar y añadimos a la crema de queso con movimientos envolventes.
 

Sólo queda desmoldar cuando temple el bizcocho y con la ayuda de una cuchara vamos poniendo el frosting a nuestra tarta. Dejaremos caer un poco por los lados de manera que se asemeje a la espumita de la cerveza.

 

Pues que disfrutéis de la tarta y de lo que queda de día!! Felicidades a todos los papis, a los Josés y Josefas.

 

Feliz día papi!!

 

Y aquí os dejo el enlace del blog de nuestra amiga Tara (PINCHAR AQUÍ). Está de cumpleblog y para participar es necesario presentar una receta que contenga chocolate. Espero que te guste Tara!!

 

Y vosotros no tardéis en visitarla porque os va a encantar todo lo que hace.

Besosss ^.^

Gema