Pescado en papillote

Ingredientes:

·       Filetes de pescado

·       Aceite

·       Sal

·       Pimienta

·       Calabacín

·       Pimiento rojo y verde

·       Cebolla

·       Puerro

·       Ajo en polvo

Preparación:

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado, yo he utilizado merluza. Limpiamos bien el pescado y salpimentamos.

Precalentamos el horno a 200º mientras vamos cortando las verduras. Podemos poner cualquier tipo de verduras y la cantidad que se desee.

Cortamos trozos grandes de papel de aluminio, uno por cada filete de pescado. En ellos disponemos las verduras a modo de cama y encima de cada uno el filete de pescado. Le ponemos un chorrito de aceite y ponemos un poquito de ajo en polvo (se puede poner tomillo, romero…).

Vamos cerrando cada uno de los paquetitos a modo de sobre.

 

Y ponemos al horno de 15 a 30 minutos. Podemos ir mirando pero con cuidado ya que al abrir el paquetito podríamos quemarnos con el vapor.

Y listo!! Pescadito con verduras hecho en su jugo. 

                                                                                                                         Gema