Espaguetis con setas y piñones en salsa de soja

Ingredientes:

·       Espaguetis

·       Setas (yo he utilizado la bolsa que venden en los congelados del Mercadona, son variadas y muy ricas)

·       Piñones

·       Salsa de soja

·       1 diente de ajo

·       Aceite

·       Sal

·       Pasas

Preparación

Ponemos un cazo con agua y cuando comience a hervir ponemos los espaguetis. Movemos de vez en cuando para que no se peguen al fondo. Cuando estén a nuestro gusto los sacamos y dejamos escurrir (recuerdo que un amigo comprobaba si estaban hechos lanzando uno contra los azulejos de la cocina,ejejejjee, madre mía..).

En una sartén ponemos un chorrito de aceite a calentar y ponemos el ajo en láminas finitas. Cuando dore le añadimos las setas y esperamos a que suelten el agua. Le quitamos el exceso de agua y ponemos de nuevo al fuego añadiendo los piñones y las pasas, después de unas vueltas le ponemos la salsa de soja al gusto (yo le puse unas 6 cucharadas más o menos). Dejamos hacer un poquito y añadimos los espaguetis. Movemos bien para que coja la salsita.  Y si queremos añadimos una pizca de sal, aunque la salsa de soja ya es saladita.

A mí no me gustan las gambas pero mi marido tenía antojo y en lugar de piñones le salteé unas gambitas.

Platito bien ligerito ^.^

                                                                                                                    Gema