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viernes, 16 de septiembre de 2011

Bombas picantes de Manuel Jover

Querido Manuel, sabemos que allá donde estés estás ojeando nuestras cocinas y por ello hoy te rendimos este humilde homenaje. Son muchas las delicias con las que nos has deleitado y hoy nos toca a nosotras preparártelas a ti. Esperamos lo disfrutes con los que también se nos fueron.


Ingredientes:
·       Puré de 2 patatas
·       Carne de 4 salchichas de carnicería
·       ½ tomate rallado
·       ½ pimiento rojo
·       ½ pimiento verde
·       ½ cebolla
·       1 ajo
·       Sal
·       Pimienta
·       Tabasco
·       Pan rallado
·       Huevo
·       Aceite

Preparación
Ponemos a cocer las patatas hasta que estén blanditas y hacemos un puré con ellas. Reservamos para que se enfríen y puedan moldearse.
En una sartén ponemos un chorro de aceite y freímos el ajo, la cebolla y los pimientos.  Cuando esté todo pochadito le añadimos la carne de las salchichas, moreamos y añadimos el tomate rallado. Salpimentamos al gusto y añadimos un toque de tabasco (al gusto siempre).
Cogemos el puré de patatas y nos ponemos un poco en la mano, le ponemos el rellenos de carne y tapamos con otro poquito puré y vamos haciendo bolas.
Pasamos las bolas por pan rallado, después por huevo batido y de nuevo por pan rallado.
Las freímos en una sartén con abundante aceite caliente (o en una freidora).
Y ya tenemos nuestras ricas bombas. La página original es Mis pinitos en la cocina


Esperamos os haya gustado, sobre todo a ti Manuel. Con cariño Gema y Eva.


                                                                                                                    Gema

13 comentarios:

  1. preciosa entrada chicas!!!seguro que manuel lo ve desde el cielo,y esta contento por todos los homenajes de hoy.
    bss.rosa rius

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  2. que bien que os han salido seguro que Manuel está muy contento desde allí arriba y lo está celebrando...un beso guapas..

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  3. Que entrada tan entrañable,os han quedado perfectas. El seguro que estará contento de este homenaje.Un beso.

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  4. Que rico chicas!!!, bonito homenaje a nuestro compañero Manuel, seguro que lo puede ver y se siente orgulloso de ver su receta en vuestras manos
    Un beso muy fuerte!!

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  5. Qué bonita entrada chicas..y qué bonito homenaje...sóis unos soletes!!


    Muaks

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  6. Preciosisima entrada,seguro que Manuel desde alli arriba estara con una gran sonrrisa :))

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  7. Maravillosa chicas!!!!Seguro esta encantado con todo lo que estamos haciendo en su memoria!!!Se lo merece!!!un besooo

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  8. Jooo ..yo es que hoy tengo un "nuo" en la gargante y me tiene hasta las manos paralizadas..
    Preciosa entrada y exquisita receta... no puedo decir más!!!
    Saluditossssssssss

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  9. Muchas gracias chicas!! está hecho con mucho cariño y me alegro de que os haya gustado. Besosss

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  10. ¡¡¡La felicidad de Manuel debe de ser completa!!!
    Está en el cielo y disfrutando de los homenajes tan bonitos de todos sus compañeros blogueros.
    Enhorabuena chicas, son fantásticas.
    Besos

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  11. INCREIBLES!!!!!!!!!
    Sencillamente te han salido super bien, estoy segura que Manuel estara super contento al ver lo geniales que os han quedado!!!

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  12. Gracias por vuestros comentarios tan bonitos!

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